Pasta med kyckling
 Foto: Jag | Nikon D60 + Nikkor 18-200 mm
 
Jag föredrar  verkligen när de går snabbt och är enkelt att laga mat. Är ingen mästare i köket, men tycker ändå det är rätt kul att laga mat. Trillade över ett recept på pasta med kyckling för ett tag sen och har hunnit provat laga de två gånger. Och det är bara så gott och väldigt enkelt att laga. Tänkte dela med mig av receptet.
 
Pasta med kyckling
 
Ingredienser:
450 g kycklingfiléer
2 tsk olja
1 tsk salt
½ tsk svartpeppar
½ zucchini skuren i halvmånar
2 rivna vitlöksklyftor
1 msk sambal oelek
2 dl créme fraiche
320 g pasta
2 strimlade salladslökar
30 g babyspenat
 
Gör så här:
 
1. Skär kycklingen i mindre bitar. Hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingen till fin stekyta. Salta och peppra.
2. Tillsätt zucchini, vitlök och sambal oelek. Stek undert omrörning någon minut.
3. Häll i créme fraichen. Låt småputtra 5 minuter.
4. Koka pasta enligt anvisningarna på förpackningen.
5. Vänd ner salladslök, pasta och babyspenat i såsen. 
 
Klart att serveras!
 
 
 
Båttur på Skråmträsket
I söndags var jag hem till Skråmträsk för att äta middag hos mamma och pappa då dom firade sin 30-åriga
bröllopsdag. Det blev en trevlig eftermiddag och kväll med god mat och ett besök på kvarnen för att fika som efterrätt.
Innan jag begav mig hem till stan igen så tog jag och pappa oss en tur ut på sjön med båten med våra kameror i högsta hugg med förhoppning att få se lite fåglar.
 
Kan man nått annat än att tycka så himla mycket om den här vyn över en vacker sjö.
En fin bild på pappa blev det också. Tycker om när bara han och jag hittar på saker tillsammans. De är kul att vi delar intresset för fotografering båda två.
Vi fick se en del fåglar på vårat äventyr, men sötast av dom och dom fåglar som inte alls var rädda för oss och som lyfte och cirklade runt båten en bra stund de var dom små måsungarna.
Sen blev det en fartfylld åktur hemåt.
Foto: Jag | Nikon D60 + Nikkor 18-200 mm
 
Bättre sätt än så här känns det inte som att man kan avsluta en solig och fin sommarkväll i juli då man dessutom har semester. Skråmträsk och hemtrakterna får mig verkligen att känna lugnet. :) 
Furuögrund
Foto: Jag | Nikon D60 + Nikkor 18-200 mm
Nått jag verkligen har börjat tycka hör sommaren till det är att äta räkmackor.  
Jag menar hur gott är det liksom inte? Hur gott som helst i mina ögon. Har varit till Stackgrönnan utanför stan flera gånger tidigare somrar och ätit. Men idag rullade jag ut min lilla pärla till bil ur garaget. Hade bestämt mig för att göra en liten utflykt.
Utflykten ledde till Furuögrund utanför Byske. Där åt jag sommarens första (enorma) räkmacka. Mätt och belåten vandrade jag omkring med kameran en stund i närheten av hamncafét, satt på bryggan och tittade ut över vattnet och bara kände lugnet innan jag satte mig i bilen och rullade i väg hem mot stan igen. 
 
Det blev en mysig liten utflykt som start på semestern. :)